非洲猪瘟未了,猪链球菌又来,还能好好吃猪肉吗?
最近,
辽宁、河南和江苏等多地
暴发了非洲猪瘟疫情。
非洲猪瘟
是一种猪感染了非洲猪瘟病毒后引起的具有高度传染性的动物疫病,属于我国一类动物疫病。
啊?听起来好严重啊!
别担心,
目前发现非洲猪瘟病毒只感染猪,
不会感染人!
不过,
如果猪身上携带的是以下这种细菌,
情况就不一样了。
↓↓↓
猪链球菌
你知道吗?
近半个世纪以来,国内外时有人感染猪链球菌病疫情出现。其中,2005 年我国四川省暴发的1起人感染猪链球菌病疫情,报告病例204例,死亡38例,病死率高达 18.63%,是迄今为止国内外报道的最大规模疫情。
什么是人感染猪链球菌病?
它是一种由猪链球菌感染引起的人畜共患病,病(死)猪是主要传染源。
人是怎么感染猪链球菌的?
直接接触感染
皮肤或粘膜的伤口接触感染了猪链球菌的病(死)猪的血液和体液等,如人们可在宰杀病(死)猪或在切割、清洗病(死)猪肉的过程中感染猪链球菌。
02
经口感染
吃了未煮熟的感染了猪链球菌的病(死)猪肉、内脏或者使用受猪链球菌污染的餐具而感染。
人与人之间会不会传播猪链球菌?
不会!!!
人感染猪链球菌后会怎样?
猪链球菌侵入人的部位不同,表现的临床症状也不同,可分为四种类型:
1. 普通型
突然发病,出现畏寒、发热伴头痛、肌肉酸痛、腹痛、腹泻等全身不适症状。
2. 脑膜炎型
高热、头痛,伴有呕吐和意识障碍,并发听力障碍、面瘫和看东西有重影。
这种类型最为常见,不过比较容易痊愈,病死率较低。
3. 休克型
突然高热,很快出现四肢发冷、面色青灰、口唇发绀、血压下降等休克表现。病情迅速恶化,出现呼吸窘迫、心力衰竭和急性肾衰等症状,部分患者手脚还会出现淤血瘀斑。
这种类型病情重,病死率极高。
4. 混合型
同时具有脑膜炎型和休克型表现。
那还能放心吃猪肉吗?
当然可以!做好预防措施就不怕啦~
如何预防人感染猪链球菌?
不购买食用来源不明的猪肉。
02
加工和处理猪肉时,要佩戴手套,尤其是手上有伤口、倒刺的人员。
03
处理生、熟肉的砧板和刀具要分开;加工完后要用开水烫洗,并做好消毒处理。
04
食用肉类时要彻底煮熟煮透。
05
从事与畜类有关的屠宰、剥皮、挤奶和加工等工作时要做好个人防护。
最后总结一下:
非洲猪瘟不会感染人,
但猪链球菌会感染人,
预防猪链球菌感染,
要记得做好小编讲的这些措施哦!
亲,看完赏个赞再走嘛~
往期精彩回顾
撰文、美编:小云
就是这里的大拇指哟~